Ragù di Seitan Bimby

Ragù di Seitan Bimby

La ricetta bimby del ragù vegetariano a base di seitan.

1
7747
Ragù di seitan Bimby
Ragù di seitan Bimby

Ho la casa che luccica e a vederla così non mi sembra neanche vero che non ci sia in giro neanche un pelo di Zoe. 😀

Sta facendo la muta e nei giorni scorsi ho raccolto così tanti peli da ricreare un peluche di Zoe.

A breve arriveranno nel seguente ordine a casa mia: un amico storico del mio Lui con il mio Lui e poi la proprietaria di casa con il serramentista.
Piccola postilla, l’ultima volta che la padrona di casa è venuta a farci visita avevamo la casa vuota con soltanto letto. Da allora abbiamo imbiancato le pareti, arredato tutta la casa e preso un cane, direi che qualcosina è cambiato.

Per fortuna a tranquillizzarmi c’è una nuova ricetta, vegana ma super golosa.
Nonostante mangi senza glutine per via dell’endometriosi, ogni tanto faccio uno strappo alla regola.
Giorni fa ho provato il ragù di seitan dell’Alce Nero e come al solito subito dopo ho deciso di prepararmelo a casa con il bimby e per la ricetta ho preso ispirazione da quella di Marco Bianchi.

Non mi resta che augurarvi un buon pomeriggio e speriamo che la proprietaria rimanga contenta dei cambiamenti. 😀

Alla prossima ricetta!

Nea!

VN:F [1.9.22_1171]

Ti piace questa ricetta?

Voto: 4.3/5 (9 voti totali)
Ragù di Seitan Bimby, 4.3 out of 5 based on 9 ratings
  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
    + 5
  • Difficoltà

Ingredienti

  • 500 gr di seitan al naturale
  • 1 carota
  • 1 costa di sedano
  • 1 cipolla
  • 15 gr di olio EVO
  • 50 ml di vino bianco (1/2 misurino)
  • 700 ml di salsa di pomodoro
  • basilico fresco (facoltativo)

Preparazione

Mettere il seitan nel boccale, tritare: 20 sec. vel. 6 e mettere da parte. Nel boccale pulito unire la carota, il sedano e la cipolla, tritare: 10 sec. vel. 7, riunire sul fondo con l’aiuto della spatola e unire l’olio, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1. Unire il seitan e il vino, sfumare: 5 min. 100° Antiorario vel. 1. Aggiungere la polpa di pomodoro, salare e cuocere: 30 min. 100 (se necessario aggiungere dell’acqua). Il ragù è pronto per condire pasta o lasagne… Buon appetito!

Il mio consiglio

Io quello avanzato l’ho messo nei vasetti di vetro e una volta raffreddati completamente li ho congelati. 🙂

1 COMMENTO

LASCIA UN COMMENTO

Registrati e/o effettua l'accesso
per stampare la ricetta!
E' gratis! :)


Per registrarti clicca sul link "Accedi" in alto a destra.

Se invece hai già effettuato l'accesso, clicca sull'icona "Stampa" in fondo alla ricetta.

Pin It on Pinterest

Share This