Riso alla cantonese Bimby
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25 min.Spesa
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Buonasera a tutte/i! Rieccoci qui, con un blog tutto rinnovato e molto più veloce, ovviamente il tutto accompagnato da una nuova ricetta.
Sì tutto rinnovato perchè, vista la crescita esponenziale delle visite abbiamo dovuto trasferire il server e con l’occasione aggiornarlo. Infatti abbiamo aggiunto l’indice delle ricette che consente una rapida visione di tutte le ricette suddivise nelle portate principali.
La ricetta di stasera è un piatto tipico cinese, chiunque almeno una volta l’ha mangiato, è facilissimo da preparare e anche molto buono. Era giusto da un pò che volevo preparare qualcosa con il riso basmati e questa ricetta (un’altra del corso di cucina) faceva proprio al caso mio. In famiglia l’hanno apprezzato tutti e soprattutto mia sorella che ha accolto il piatto con un sorriso superlativo, è il caso di dirlo: SO’ SODDISFAZIONI!
Allora… vi piace il nuovo blog? Volete dirci la vostra opinione?
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Alla prossima ricetta.
Nea!
Ingredienti
- 500 gr di acqua
- 250/300 gr di riso basmati o riso per insalate
- 3 uova
- 400 gr di prosciutto a cubetti
- 200 gr di piselli surgelati
- Aromi e sale q. b.
Preparazione
Mettere l'acqua nel boccale, far bollire: 10 min. 100° vel. 1. Mettere il cestello con il riso, nella campana del Varoma unire piselli e prosciutto cotto e sul vassoio ricoperto di carta da forno bagnata e strizzata versare il composto di uova, aromi, ricoprire con dell'alluminio e mettere il coperchio, posizionare sul boccale, cuocere: 13 min. Varoma vel. 2 (assaggiare il riso in modo da non farlo scuocere). In una piatto da portata unire il riso, il prosciutto con i piselli e la frittata tagliata a pezzetti, amalgamare bene con un goccio di olio e servire... Buon appetito!Tag > piselli, prosciutto cotto, riso basmati, uova
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Lucialug 29, 2010 at 16:31
Complimenti non conoscevo questo blog! Ho provato il riso, ottimo. Spero di leggere nuove ricette.al presto
Neaago 12, 2010 at 19:25Autore
Ciao Lucia, sono contenta ti sia piaciuto. Al mio ritorno aggiungerò nuove ricette.
gessicaago 13, 2010 at 17:34
non è andata bene il riso non mi cuoceva e l'ho dovuto cuocere dentro il boccale, con l'acqua ovviamente!ma non nel cestino. Asciutto e insipido!!!
Neaago 24, 2010 at 16:53
Ciao Gessica, mi viene in mente in dubbio: che tipo di riso hai usato? Se non hai usato il basmati, ci andava il riso per insalate. L'errore è stato mio che non ho specificato.
Per quanto riguarda invece l'asciutto, è giusto così, il riso alla cantonese non è un risotto e quindi cremoso, ma è al contrario deve risultare più asciutto.
Fammi sapere. ciao
GESSICAset 5, 2010 at 20:44
il riso era basmati della carrefour ma è rimasto duro e l'acqua l'ho dovuta aggiungere perche' a forza di bollire non c'era più!!! peccato a me piace tanto ma non è venuto bene
Gessicaago 13, 2010 at 17:35
COSA HO SBAGLIATO?
maryago 18, 2010 at 12:02
bello questo blog mi piaceeeeeeeeeeeeeeeeeeee
Neaago 24, 2010 at 16:40
Sono contenta che ti piaccia! Se hai dei consigli da darmi… scrivimi pure! Ciao.
alexandraago 25, 2010 at 00:50
Complimenti per questo blog sono appassionata di cucina e anche del mio bimby !!!!provero' sicuramente tante ricette grazieee
Neaago 25, 2010 at 16:50
Ciao Alexandra, grazie a te per tutti questi complimenti! Mi raccomando prova tutte le ricette che più preferisci e se vuoi puoi aggiungere le tue foto sulla nostra pagina di facebook!
Lorellaago 26, 2010 at 18:00
Ciao, scusami ma non ho capito dove va cotto il riso, dentro il boccale o a vapore nel varoma?
Grazie mille per la risposta
)))
Neaago 26, 2010 at 21:44
Ciao Lorella, allora il riso andrebbe cotto nel cestello apposito da mettere nel boccale, cioè io l'ho fatto così. Fammi sapere come ti viene.
sonianov 2, 2010 at 16:10
scusate ma il riso non si cuoce nel boccale a velocità soft antiorario?
Neanov 2, 2010 at 18:50
Ciao, ho provato a cuocere il riso nel boccale soltanto per fare risotti… proverò a rifarlo così.
Gefeb 2, 2011 at 01:36
Ciao a tutte! Ho provato la ricetta, anche a me è successo che il riso non si è cotto, ho risolto lasciandolo cuocere un altro quarto d'ora sempre nel cestello, ma senza il varoma sopra. 15 minuti temp. varoma, velocità 1. Perfetto!
Neafeb 6, 2011 at 21:36
Ottimo consiglio, grazie!
daphnefeb 22, 2012 at 21:43
l'ho fatto ma non si cuoce il riso perché il cestello è troppo pieno, l'ideale è mettere nel cestello il riso, nel vassoio profondo del varoma il prosciutto e i piselli e nel vassoio superiore del varoma le uova e cuocere tutto per 15 minuti vel. 2 varoma…
provare per credere!!!!!
Neafeb 22, 2012 at 22:16
Ciao, mi sembra di aver scritto quello che hai detto tu o sbaglio? Stiamo dicendo la stessa cosa?