Risotto al limone Bimby

Risotto al limone Bimby

La ricetta bimby per preparare un buonissimo risotto al limone e uova.

18
10000
Risotto al limone Bimby
Risotto al limone Bimby

Buonasera, eccovi la cena che ho preparato stasera: il risotto al limone.

È un risotto che mi piace molto e che quindi preparo spesso, ogni volta è un successone!
E poi è così semplice da preparare, il tocco in più lo danno i due tuorli che vanno aggiunti alla mantecatura, tranquilli i tuorli a contatto con il riso caldo cuociono, quindi nessun rischio di salmonella, è un’idea perfetta se si vogliono stupire i propri ospiti.

La ricetta è stata una delle prime che ho imparato a fare con il bimby grazie alla presentatrice di mia madre, che non smetterò mai di ringraziare.

Vi lascio alla ricetta augurandovi una buona serata. 🙂

Alla prossima ricetta!

Nea!

VN:F [1.9.22_1171]

Ti piace questa ricetta?

Voto: 3.7/5 (21 voti totali)
Risotto al limone Bimby, 3.7 out of 5 based on 21 ratings
  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
    4
  • Difficoltà

Ingredienti

  • 1 limone (succo e scorza)
  • 350 gr di riso per risotti
  • 800 gr di acqua
  • 1 cucchiaino di dado vegetale bimby
  • 2 tuorli
  • burro e parmigiano grattugiato q. b.

Preparazione

Mettere nel boccale la scorza e il succo del limone, il dado bimby e l’acqua, portare ad ebollizione: 5 min. 100° vel. 4-5. Successivamente inserire il cestello e pesare il riso, cuocere il riso: 20 min. 100° vel. 5-6. A fine cottura versare il riso ed il liquido restante, il burro, i tuorli e il parmigiano in un recipiente, mescolare energicamente, aggiustare di sale e servire… Buon appetito!

18 COMMENTI

    • Ciao Ivana, si la velocità è corretta, conta che il riso cuoce nel cestello e quindi non è a contatto con le lame. 🙂

  1. Ciao!!! Ho fatto oggi questo riso… A me e’ venuto un po’ colloso… Non capisco se ho sbagliato oppure deve venire così… :))

  2. io l’ho preparato molte volte,anzitutto il riso deve essere tipo Carnaroli,per non farlo diventare colloso occorre diminuire il tempo di cottura.Se volete ,provate ad aggiungere a metà cottura i gamberetti sbollentati nel cognac!Favoloso!
    Ciao,Hellein

LASCIA UN COMMENTO

Registrati e/o effettua l'accesso
per stampare la ricetta!
E' gratis! :)


Per registrarti clicca sul link "Accedi" in alto a destra.

Se invece hai già effettuato l'accesso, clicca sull'icona "Stampa" in fondo alla ricetta.

Pin It on Pinterest

Share This