Risotto pomodoro e origano Bimby

Risotto pomodoro e origano Bimby

5
11811

Vi stavate già preoccupando per la mia assenza? O pensavate di esservi liberati di me, eh? 😀 E invece… eccomi qui.

Per niente riposata, con 1000 cose da fare ma con una nuova ricetta. Questo risotto è stata la sorpresa della mamma, arrivata a casa infatti ho trovato questa prelibatezza e lei che mi dice: “L’hai già fatto questo risotto? No? Eccolo allora.” Ho dovuto soltanto fotografarlo e mangiarlo… buonissimo, superlativo!! Mia madre ha usato l’origano calabrese che ogni anno porta dal suo paesello, ed è tutta un’altra cosa, profumatissimo.

Non vi trattengo oltre e corro a pranzare. 😀

Alla prossima ricetta!

Nea!

VN:F [1.9.22_1171]

Ti piace questa ricetta?

Voto: 4.0/5 (6 voti totali)
Risotto pomodoro e origano Bimby, 4.0 out of 5 based on 6 ratings
  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
    4
  • Difficoltà

Ingredienti

  • 300 gr di riso per risotti
  • 120 gr di passata di pomodoro
  • 1 scalogno
  • 30 gr di olio EVO
  • 75 gr di vino bianco
  • 1 manciata di origano secco (io ho usato quello calabrese)
  • 800 ml di brodo (acqua + dado)
  • burro q. b. (se intolleranti sostituire con quello di soia)
  • sale q. b.

Preparazione

Mettere nel boccale lo scalogno, tritare: 5 sec. vel. 7, aggiungere l’olio e soffriggere: 2 min. 100° vel. Soft, aggiungere il riso, tostare: 3 min. 100° Antiorario vel. 1. Unire il vino e sfumare: 1 min. 100° Antiorario vel. 1, aggiungere il brodo (acqua + dado), cuocere: 12 min. 100° Antiorario vel. Soft. Infine aggiungere la passata di pomodoro e l’origano, cuocere: 4 min. 100° Antiorario vel. Soft. Controllare la cottura del riso. Lasciar riposare per qualche minuto e successivamente mantecare con una noce di burro aiutandosi con la spatola. Impiattare e servire… Buon appetito!

5 COMMENTI

LASCIA UN COMMENTO

Registrati e/o effettua l'accesso
per stampare la ricetta!
E' gratis! :)


Per registrarti clicca sul link "Accedi" in alto a destra.

Se invece hai già effettuato l'accesso, clicca sull'icona "Stampa" in fondo alla ricetta.

Pin It on Pinterest

Share This