Sale aromatizzato alle erbe Bimby

Sale aromatizzato alle erbe Bimby

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Buongiorno mondo! Rieccoci qui finalmente dopo due settimane di vacanza! Siete già tornati o dovete ancora partire? E soprattutto dove siete stati di bello o dove andrete?

Il rientro a casa nel weekend non è stato molto piacevole, causa un senso di tristezza… della serie: vacanze finite! Però passati pochi minuti, tutto è tornato come prima… ritrovare gli odori di casa, gli oggetti e soprattutto il mio letto mi hanno subito fatta tornare di buon umore. E poi ad aspettarmi c’era lui: il sale aromatico che avevo preparato prima di partire per le vacanze ma che purtroppo non ero riuscita a pubblicare! :)

La ricetta è supersemplice e veloce, scoperta giusto per caso al corso di cucina. E devo ammettere che è stata una vera e propria scoperta… da usare sempre e soprattutto su quasi tutto! Le uniche modifiche che ho apportato alla ricetta originale riguardano le quantità di sale (perchè era una prova) e la velocità della preparazione, personalmente mi piace il sale più grossolano che polverizzato. Appena l’ho fatto ha invaso tutta la casa con il suo intenso profumo di erbe aromatiche!

Questa è una di quelle ricette da fare e soprattutto avere in casa, come il dado vegetale, tutti e due ideali da regalare per Natale. :)

Alla prossima ricetta!

Nea!

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Ingredienti

  • 300 gr sale grosso
  • Erbe aromatiche q. b. (basilico, rosmarino, timo, menta, origano)
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Preparazione

Mettere le erbe aromatiche lavate e asciugate nel boccale, aggiungere il sale grosso, tritare grossolanamente: 10 sec. vel. 7. Disporre il tutto su una teglia ricoperta di carta forno e infornare per 5-10 minuti a 180°, a fine cottura invasare in vasetti sterilizzati… Buon appetito!

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Il mio consiglio

Un’idea perfetta per un pensiero goloso da regalare a Natale.

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5 COMMENTI

  1. Bella idea il sale aromatico.

    L'aceto aromatico lo hai provato?

    Il bimbi non serve in questo caso ma è ottimo: buon aceto nella propria bottiglietta, qualche spicchio di aglio (1, 2 max 3 per circa 1 litro di aceto), qualche rametto di timo. Lasciar macerare una decina di giorni prima di utilizzare.

    Ciao

  2. scusatemi quando si invasa il sale nei barattoli loro sono caldi come il contenuto o lo si fa da freddo? GRAZIE

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