Seppie e piselli Bimby

Seppie e piselli Bimby

La ricetta bimby per preparare delle buonissime seppie accompagnate ai piselli.

4
22975
Seppioline e piselli Bimby
Seppioline e piselli Bimby

Buon pomeriggio a tutti! E’ passata una settimana dall’ultima ricetta e per farmi perdonare ne ho una nuova nuova!

Diciamo che i preparativi pre-partenza mi hanno tolto più tempo del dovuto. Ed ora si parte per le vacanze, e aggiungerei più che meritate. La nostra meta: Calabria… e il suo splendido mare!
Durata: 2 settimane. Quindi non disperate, perchè l’ultima settimana di agosto si ritorna e si riprende con nuove ricette.

E per questo piatto mi sono proprio ispirata al mare e ai suoi abitanti. La ricetta è stata presa dal ricettario base, ma con qualche piccolissima variante.

E voi dove andrete, o dove siete stati in vacanza? Ora non mi resta che augurarvi buone vacanze a tutti voi.
Arrivederci a fine agosto!

Alla prossima ricetta!

Nea!

Aggiornata il: 18 Luglio 2014.

VN:F [1.9.22_1171]

Ti piace questa ricetta?

Voto: 3.9/5 (19 voti totali)
Seppie e piselli Bimby, 3.9 out of 5 based on 19 ratings
  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
    4
  • Difficoltà

Ingredienti

  • 600 gr di seppie (io ho usato le seppioline)
  • 300 gr di di piselli (anche surgelati)
  • 100 gr di vino bianco
  • 40 gr di olio EVO
  • 1 spicchio d’aglio (facoltativo)
  • 2 pomodori o pelati
  • 1 mazzolino di prezzemolo
  • peperoncino q. b. (facoltativo)
  • sale e pepe q. b.

Preparazione

Mettere l’aglio e il prezzemolo, tritare: 5 sec. vel. 7 e metterne da parte la metà. Aggiungere l’olio e il peperoncino, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1. A questo punto unire le seppioline, insaporire: 5 min. Varoma Antiorario vel. Soft, aggiungere il vino, sfumare: 5 min. Varoma Antiorario vel. Soft, unire i pomodori tagliati a spicchi e il sale, cuocere: 25 min. 100° Antiorario vel. Soft. A metà cottura aggiungere i piselli e proseguire la cottura (se i piselli sono surgelati impostare su Varoma). A fine cottura, corpargere con il trito di prezzemolo rimasto e servire… Buon appetito!

4 COMMENTI

  1. forse i tempi di cottura (sopratutto in caso di pesce congelato) sono un po’ troppo corti.. io ho fatto cuocere il tutto per almeno 45 min a varoma

LASCIA UN COMMENTO

Registrati e/o effettua l'accesso
per stampare la ricetta!
E' gratis! :)


Per registrarti clicca sul link "Accedi" in alto a destra.

Se invece hai già effettuato l'accesso, clicca sull'icona "Stampa" in fondo alla ricetta.

Pin It on Pinterest

Share This