Torta al Super Caffè Bimby

Torta al Super Caffè Bimby

La ricetta bimby per preparare una super torta al caffè.

7
11688
Torta al super caffè Bimby
Torta al super caffè Bimby

La scorsa settimana ero alla ricerca di una ricetta per un dolce da portare ad una festicciola tra amici e parenti.

E girovagando tra i miei blog preferiti ho trovato lei: la Torta al super caffè di Anice&Canella che in realtà è di Una mamma e 7 laghi.
Il nostro è stato amore a prima vista, mentre le loro erano stupende tutte ricoperte con la salsa di cioccolato, io purtroppo mi sono dovuta “accontentare” (che grande rinuncia :P) soltanto della torta visto che il festeggiato avendo l’intolleranza al nickel e quindi anche al cioccolato, l’ho servita spolverata di zucchero a velo.

Il risultato è stato sorprendente, una torta così buona e soffice e il suo aroma è così intenso da profumare tutta la casa.
Nonostante non sia una bevitrice di caffè (ma adoro il suo profumo), è piaciuta molto anche a me, per non parlare del festeggiato! 🙂

Vi ho fatto venire l’acqua in bocca? Se ci penso sento ancora il suo profumo!
E con questa nuova ricetta vi lascio ad un weekend pieno di dolcezza. 🙂

Alla prossima ricetta!

Nea!

VN:F [1.9.22_1171]

Ti piace questa ricetta?

Voto: 3.9/5 (20 voti totali)
Torta al Super Caffè Bimby, 3.9 out of 5 based on 20 ratings
  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
    + 5
  • Difficoltà

Ingredienti

  • 100 gr di fecola di patate
  • 150 gr di farina 00
  • 100 gr di burro (se intolleranti sostituire con quello vegetale)
  • 3 uova
  • 180 gr di zucchero (io zucchero di canna integrale)
  • 40 gr di olio di semi
  • 10 gr di lievito per dolci
  • 4 cucchiaini di caffè solubile
  • 1 caffettiera per due (raffreddata)
  • zucchero a velo q. b.

Preparazione

Mettere la farfalla nel boccale, aggiungere i tuorli, lo zucchero e un goccio di caffè, montare: 6 min. 37° vel. 3, passati 4 minuti aggiungere il burro fuso a filo e lasciar proseguire. Aggiungere la farina setacciata, la fecola e il lievito, amalgamare: 1 min. vel. 4. Impostare vel. 4 e aggiungere a filo il caffè solubile sciolto nel caffè e l’olio, mescolare: 1 min. vel. 4 e mettere il composto ottenuto da parte. Nel boccale pulito e asciutto mettere la farfalla e gli albumi, montarli a neve: 7 min. 37° vel. 3. Incorporarli al composto messo da parte con movimenti delicati dall’alto verso il basso con l’aiuto della spatola e versare in una tortiera rivestita di carta forno. Cuocere in forno preriscaldato a 170° per 35-40 minuti circa (fare sempre la prova stecchino). Lasciar raffreddare completamente e servire a piacere spolverata di zucchero a velo… Buon appetito!

7 COMMENTI

  1. Grazie mille, anche per avere ricordato la fonte, cioè il mio blog. Purtroppo in rete circola molto questa ricetta, con attribuzioni varie.

    Me l'ero inventata un paio di anni fa, da una tazzina di caffè rimasta a guardarmi… grazie a Paoletta a fatto un po' il giro del web e la cosa mi fa molto felice.

    Un bacio.

  2. Bravaaaaaaaa!!!!mi aiuti tanto!!!e tutte le ricette che ho preparato ,fino ad ora,riescono benissimo..ora ho il forno la torta a caffè!speriamo bene????

  3. Ricetta invitante!!!!! Siccome a casa non uso più la moka ma ho la macchinetta a cialde, potresti indicarmi più o meno quanto caffè ci vuole?
    Grazie mille e complimenti per questo meraviglioso blog! ????

LASCIA UN COMMENTO

Registrati e/o effettua l'accesso
per stampare la ricetta!
E' gratis! :)


Per registrarti clicca sul link "Accedi" in alto a destra.

Se invece hai già effettuato l'accesso, clicca sull'icona "Stampa" in fondo alla ricetta.

Pin It on Pinterest

Share This