Torta arancia e cioccolato Bimby

Torta arancia e cioccolato Bimby

La ricetta bimby della torta all'arancia e cioccolato semplice di Nigella.

Torta arancia e cioccolato Bimby
Torta arancia e cioccolato Bimby
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Buonasera, vi anticipo che questo sarà un post tutto diverso, molto personale e malinconico.

Volevo iniziare con lo scusarmi per la mia assenza di questi giorni e un pò di tutto quest’ultimo periodo, che anche se ogni tanto pubblicavo qualche ricetta, non ero proprio nelle corde giuste… causa: un umore a terra da parecchi giorni. La difficoltà questa volta non è stata di essere caduta… ma la sensazione dell’impossibilità nel tirarmi su, nel rialzarmi. Ma oggi, c’è stata la svolta, una banalità: un merlo si è posato sulla ringhiera del mio balcone e ci è messo a cantare (premetto che non sono affatto il genere di persona smielata e sentimentalista), ma la cosa mi ha fatto sorridere e infine ridere di gusto e soprattutto smettere di piangere! Ho fatto il primo passo e piano piano, giorno dopo giorno ce ne saranno altri… ma il primo c’è stato, ed è stato un traguardo.

Non credevo che avrei mai scritto un post del genere, e tutte le volte che leggevo altri blog, mi chiedevo come facevano le persone ad aprirsi così tanto con gli altri. Ora l’ho fatto anche io e non me ne pento minimamente.

Un grazie va a te, che mi sostieni sempre e credi profondamente in me, un altro a tutti voi, che continuate a venire qui.

Piccola nota: la ricetta è stata tratta dal libro Delizie divine di Nigella Lawson (una vera bomba). E’ stato il mio dolce di S. Valentino, che oltre ad essere stato apprezzato da noi, lo è stato anche da Ariam una mia collega. :)

Buona serata e alla prossima ricetta!

Nea!

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Ingredienti

  • 125 gr di burro (io ho usato 100 gr di olio di semi)
  • 100 gr di cioccolato fondente
  • 300 gr di marmellata di arance buona (non ne avevo e ho messo il succo di 2 arance)
  • 150 gr di zucchero (ne ho messi soltanto 100 gr)
  • 1 pizzico di sale
  • 2 uova grandi
  • 150 gr di farina autolievitante (150 gr di farina 00 e 1/2 bustina di lievito)
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Preparazione

Mettere il burro o l’olio nel boccale insieme al cioccolato spezzettato, sciogliere: 4 min. 37° vel. 1. Aggiungere la marmellata o il succo delle arance, lo zucchero, il sale e le uova, mescolare: 1 min. vel. 3. Impostare a vel. 4 e con le lame in movimento aggiungere la farina e il lievito, amalgamare: 2 min. vel. 4. Versare l’impasto in una teglia (diametro 22 cm) rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 170° per 50 minuti circa (fare sempre la prova stecchino). Lasciare raffreddare completamente prima di sformare la torta. Spolverare con dello zucchero a velo e servire… Buon appetito!

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11 COMMENTI

  1. Mi spiace, cara… purtroppo non è un periodo facile nemmeno per me. Ma la tua torta, che delizia! Mette il buonumore solo a guardare l'immagine! E tutto è subito più dolce… :-) Buon we!!

  2. L’ho preparata ed è venuta buonissima, i bambini l’hanno divorata. Il giorno dopo al posto del succo d’arancia ho usato i mandarini!! Finita subito! :-)

    • Ciao Anto, la dose della farina è giusta così, infatti la consistenza dell’impasto da crudo è densa, ma una volta cotto cambierà consistenza. :)

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