Torta Zebrata Bimby

Torta Zebrata Bimby

La ricetta per il bimby della torta zebrata.

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Torta zebrata Bimby
Torta zebrata Bimby

Finalmente dopo giorni di silenzio, torno a pubblicare.
Tra la lentezza di gennaio, e la stanchezza accumulata, riprendere a pieno regime non è stato poi così semplice. In più si sono sommati i miei soliti acciacchi e siamo già a metà gennaio.

Oggi è il compleanno della mia nonna materna, Nonna Lina, quella da cui ho preso la passione per la cucina e con cui mi scambio ricette e consigli, purtroppo però quest’anno non lo festeggeremo assieme, perché sono in partenza per la Calabria, andiamo per una toccata e fuga a trovare la famiglia del mio compagno.

Ma passiamo alla ricetta di oggi che trovo fantastica: la torta Zebrata. È quel tipo di torta che mette d’accordo tutti, sia grandi che più piccoli, è perfetta sia per colazione che per merenda, un passepartout ideale per ogni occasione insomma.

L’avete già scaricato il PDF del calendario Bimby 2017? No, che cosa aspettate, lo trovate cliccando qui.

Buon weekend e tantissimi auguri alla mia nonna! <3

Alla prossima ricetta!

Nea!

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Torta Zebrata Bimby, 3.5 out of 5 based on 13 ratings
  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
    + 5
  • Difficoltà

Ingredienti

  • 2 uova
  • 150 gr di zucchero
  • 200 gr di farina 00
  • 80 ml di olio di semi
  • 100 ml di latte (io vegetale di riso)
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o 1 bustina di vanillina)
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 2 cucchiai di cacao amaro in polvere

Preparazione

Mettere nel boccale le uova e lo zucchero, montare (senza farfalla): 3 min. vel. 4. Unire la farina, il latte, l’olio e la vaniglia, amalgamare: 1 min. vel. 3. Aggiungere il lievito in polvere e mescolare: 30 sec. vel. 4. A questo punto dividere l’impasto in due parti uguali, e lasciarne metà nel boccale, aggiungere il cacao e amalgamare: 30 sec. vel. 3. Rivestire di carta da forno una teglia del diametro di 20 cm (la mia era di 22 ccm). Versare due cucchiai di composto bianco al centro della teglia, successivamente aggiungete 1 cucchiaio di composto al cacao al centro di quello bianco (fotogallery 1) e così fino al termine degli ingredienti (fotogallery 2). Non è necessario muovere la teglia, ad ogni aggiunta i cerchi si allargheranno da soli. Cuocere in forno preriscaldato a 170° per 30-40 minuti circa, fare sempre la prova stecchino. Lasciar raffreddare completamente e servire a piacere spolverizzata di zucchero a velo… Buon appetito!

Il mio consiglio

Se sostituisci il latte vaccino con il latte vegetale diventa un dolce senza lattosio. 🙂

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