Zeppole di San Giuseppe al forno Bimby

Zeppole di San Giuseppe al forno Bimby

La ricetta delle zeppole di san Giuseppe con il Bimby.

Zeppole al forno Bimby
Zeppole al forno Bimby
  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
    + 5
  • Difficoltà

Domani è la festa del Papà e anche onomastico del mio Lui, potevo non pubblicare una ricetta per la sua/loro festa?

Certo che no e quest’anno finalmente mi sono decisa a preparare le zeppole di San Giuseppe, rigorosamente cotte al forno, perchè qui il fritto è quasi bandito. 😀

Ebbene, chiedo umilmente scusa per la foto orrenda, purtroppo fatta con troppa fretta e dopo aver fatto sciogliere tutta la crema durante il trasporto tra casa dei miei e casa mia, in mio sfavore avevo il tempo contro, troppo caldo, tutto il contrario di ieri, che ha nevicato tutto il giorno. :S
Ma so che voi mi vorrete bene comunque, non è vero? 😀

Alla prossima ricetta!

Nea!

Aggiornata il: 13 Marzo 2014

VN:F [1.9.22_1171]

Ti piace questa ricetta?

Voto: 3.8/5 (91 voti totali)
Zeppole di San Giuseppe al forno Bimby, 3.8 out of 5 based on 91 ratings
Stampa | Scarica PDF | Ingrandisci la Ricetta

Ingredienti

  • 250 gr di acqua
  • 100 gr di burro
  • 150 gr di farina 00
  • 4 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 1 dose di crema bimby
  • amarene sciroppate q. b. (io ho usato quelle Fabbri)
  • zucchero a velo q. b. (facoltativo)
Stampa | Scarica PDF | Ingrandisci la Ricetta

Preparazione

Mettere nel boccale l’acqua, il burro e il pizzico di sale, cuocere: 5 min. 100° vel. 1. Aggiungere dal foro del coperchio la farina, mescolare: 20 sec. vel. 4 e successivamente cuocere: 6 min. 90° vel. 3. Togliere dal boccale e lasciare raffreddare completamente l’impasto. Rimettere l’impasto nel boccale e  unire dal foro del coperchio con lame in movimento a vel. 4 le uova una per volta, una volta aggiunte amalgamare: 30 sec. vel. 6. Mettere l’impasto ottenuto in una tasca da pasticcere con la bocchetta a forma di stella, formare due giri di pasta sovrapposti su una teglia da forno rivestita di carta forno, attenzione a farle distanti l’una dall’altra perché durante la cottura crescono molto. Cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 30 minuti. Far raffreddare completamente. Successivamente tagliarle a metà e farcire l’interno con la crema bimby, richiuderle e farcire l’interno del buco con un po’ di crema aiutandosi sempre con una tasta da pasticcere. Infine aggiungere una amarena su ogni zeppola, a piacere servire cosparse di zucchero a velo e servire… Buon appetito!

Stampa | Scarica PDF | Ingrandisci la Ricetta

RICETTE CHE TI POTREBBERO INTERESSARE

Biscotti Arlecchino Bimby

2 628
Pretzel Bimby

2 1767
Dorayaki Bimby

1 3502
Torta al latte di cocco Bimby

0 1944

5 COMMENTI

Lascia un commento