Zuppa di patate e zucchine Bimby

Zuppa di patate e zucchine Bimby

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Settimana nuova e tema nuovo, infatti con oggi si inizia ufficialmente la settimana detox, giusto per sgonfiarmi un po’ dopo tutte le mangiate delle feste. 🙂

Non potevo non iniziare con una zuppa? E poi oggi è lunedì e fa anche freddo! E’ una zuppa perfetta per quando torno a casa infreddolita e soprattutto con zero voglia di cucinare (succede eh), ed ecco che arriva lui (il bimby) che mi risolve la cena e mi prepara una zuppa squisita in 30 minuti, noi dobbiamo solo limitarci a tagliare e pulire le verdure. 😀

Si ho detto squisita, perchè in realtà avevo basse aspettative per questa ricetta che ho trovato su una scheda bimby, ma mi sono dovuta ricredere perchè è risultata davvero buona, provare per credere! 😉

Auguro a tutti un buon inizio di settimana.

Alla prossima ricetta!

Nea!

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Zuppa di patate e zucchine Bimby, 4.2 out of 5 based on 30 ratings
  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
    4
  • Difficoltà

Ingredienti

  • 400 gr di zucchine
  • 300 gr di patate
  • 4 pomodorini
  • 1 costa di sedano
  • 1 porro
  • 30 gr di olio EVO
  • 1 cucchiaio di dado vegetale bimby
  • 500 ml di acqua
  • parmigiano grattugiato q. b.

Preparazione

Pulire e lavare tutte le verdure e tagliarle a tocchetti non troppo piccoli. Mettere nel boccale il porro pulito e lavato, tritare: 5 sec. vel. 7, aggiungere tutti gli altri ingredienti tranne il parmigiano e cuocere: 20 min. 100° Antiorario vel. 1 e successivamente proseguire per altri 5 min. Varoma Antiorario vel. 1. Impiattare e servire con una spolverata di parmigiano grattugiato… Buon appetito!

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