Zuppa di polpo, patate, ceci e spinaci Bimby
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Tempo
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Spesa
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Persone
4
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Difficoltà
Lo so, lo so… con questo caldo che è scoppiato una zuppa proprio non ci sta, ma era lì da un po’ in attesa di essere pubblicata!
La ricetta è stata presa dal numero di “Voi… noi… bimby” di novembre. Meglio tardi che mai no? Chiedo venia per l’orreda foto, ma purtroppo al momento di scattarla non avevo molta luce.
Oggi a Torino si sono sfiorati i 22°, che dire una primavera in anticipo. Infatti presa dall’euforia di queste belle giornate, ho iniziato a rinvasare alcune piante e resuscitarne delle altre, mi sono data al giardinaggio, che è un altro hobby interessante che mi piacerebbe approfondire. 
E da voi? Come sono state le temperature?
Alla prossima ricetta!
Nea!
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Ingredienti
- 700 gr di polpo lessato
- 1 scalogno
- 1 piccolo peperoncino (facoltativo)
- 1 spicchio di aglio
- 40 gr di olio EVO
- 150 gr di pomodori a tocchetti (o 3 pelati)
- 100 gr di vino rosso secco
- 350 gr di patate a tocchetti
- 250 gr di ceci lessati
- 300 gr di brodo vegetale (o acqua calda + dado)
- 300 gr di foglie di spinaci freschi
- sale e pepe q. b.
Preparazione
Tag > aglio, ceci, olio evo, Patate, pelati, peperoncino, polpo, pomodori, scalogno, spinaci, vino rosso
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provare per gustare
