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Crema di liquore al pistacchio Bimby

La ricetta della crema di liquore al pistacchio per il bimby.

Crema di liquore al pistacchio Bimby
Bevande & Liquori
Questa ricetta Bimby è:

Avete già preparato l’albero? Ancora no? E cosa aspettate a farlo. 🙂

Noi ci abbiamo pensato ieri sera e oggi dopo essere tornati a casa da una passeggiata abbiamo trovato due palline a terra. A Zoe non erano piaciute evidentemente. 😀

La ricetta di oggi è un’altra idea per Natale, sia da regalare che da servire come digestivo dopo pasto.
Che ne pensate?

A casa dei miei è già stata testata e approvata da mio padre che è goloso di pistacchi, quindi una garanzia. 😉

Alla prossima ricetta!

Nea!

Crema di liquore al pistacchio Bimby

Valida per: BIMBY TM5 / TM31

60+ min Tempo
5 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 500 ml di alcool
  • 250 gr di pistacchi al naturale già puliti (nè salati nè tostati)
  • 1 litro di latte
  • 850 gr di zucchero

Preparazione

Mettere i pistacchi nel boccale, tritare: 5 sec. vel. 7, riunirni in un contenitore e insieme all’alcool lasciar macerare per 1 settimana in un luogo fresco e al buio, mescolando di tanto in tanto. Passato il tempo mettere nel boccale il latte e lo zucchero, cuocere: 10 min. 90° vel. 3 e lasciar raffreddare completamente. Aggiungere successivamente l’alcool filtrato dai pistacchi e mescolare: 1 min. vel. 4. Imbottigliare e conservare il freezer. Togliere la crema di liquore al pistacchio dal freezer qualche minuto prima di servire… Buon appetito!

Il mio consiglio

I pistacchi rimaste dopo averle filtrate dall’alcool non li ho buttati, li ho fatte asciugare per bene e tritati nel boccale per qualche secondo a vel. Turbo, poi riposti in un contenitore e messi in freezer. E’ un’ottima soluzione anti-spreco per aromatizzare dolci e averli già pronti all’uso. 🙂

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