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Panini alle castagne Bimby

Panini alle castagne Bimby
Lievitati
Questa ricetta Bimby è:

Lunedì e con la nuova settimana eccovi una nuova ricetta, questa volta è toccato ad un lievitato, perfetto da preparare per la festa di Halloween!

Era da un po’ che volevo preparare qualcosa con la farina di castagne che avevo in casa e visto che il castagnaccio era già stato testato, ho voluto preparare qualcosa di diverso, ma ugualmente buono. 🙂

Dei panini semplici da preparare grazie all’aiuto del Bimby ma super buoni.
Provare per credere.

Buon inizio di settimana a tutti.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Panini alle castagne Bimby

Valida per: BIMBY TM5 / TM31

60+ min Tempo
5 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 400 gr di farina integrale
  • 100 gr di farina 0
  • 150 gr di farina di castagne
  • 25 gr di lievito di birra
  • 300/350 ml di latte
  • 10 gr di zucchero
  • 15 gr di sale

Preparazione

Mettere nel boccale le farine, mescolare: 20 sec. vel. 4, aggiungere gli altri ingredienti, impastare: 3 min. vel. Spiga, dovrà risultare un impasto liscio ed omogeneo. Riprendere l’impasto e lavorarlo per qualche minuto con le mani, formare una palla, inciderla con un taglio a croce, coprirla con della pellicola trasparente e lasciar lievitare per almeno 2 ore in un luogo tiepido. Passato il tempo, riprendere l’impasto e formare dei piccoli panini (o la forma che preferite) e disporli su una placca da forno rivestita di carta forno, lasciar lievitare nuovamente per altri 30 minuti, sempre coperti da un canovaccio. Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 30-35 minuti circa. Lasciar raffreddare completamente e servire… Buon appetito!

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