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Pasta speck e zucchine Bimby

Pasta speck e zucchine Bimby
Pasta
Questa ricetta Bimby è:

Oggi a darvi il buongiorno c’è questa nuova ricetta: un primo, facile, veloce e sfizioso!

La ricetta è nata dalla voglia di qualcosa di diverso dal solito, come l’unione della verdura con lo speck, amatissimo da mio padre e perchè per una volta non accontentarlo. 🙂

Ho una cosa importanta da condividere con voi, è tornata finalmente la nonna e con se ha portato un sacco di cose buone e tantissime ricette prese dalle sue amiche.

Allora tra le cose buone, abbiamo: un buonissimo capocollo Silano  e l’ uva fragola del suo orto, strabuona, così dolce che si scioglie in bocca! Vi ho fatto venire l’acquolina, eh? 😀

Vi prometto che prossimamente farò le golosissime ricette che mi ha portato! 🙂

Alla prossima ricetta!

Nea!

Aggiornata il: 2 Ottobre 2013

Pasta speck e zucchine Bimby

Valida per: BIMBY TM5 / TM31

30 minuti Tempo
4 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 4 zucchine piccole
  • 1 cipolla
  • 15 gr di olio EVO
  • 1 misurino di vino bianco
  • 80 gr di speck tagliato a striscioline
  • 500 gr di passata di pomodoro (io ho usato la mia)
  • sale q. b.

Preparazione

Mettere nel boccale la cipolla, tritare: 5 sec. vel. 7, aggiungere l’olio e lo speck, soffriggere: 2 min. 100° vel. 1. Aggiungere il vino, sfumare: 2 min. 100° vel. 1, unire le zucchine, cuocere: 10 min. 100° Antiorario vel. Soft. Aggiungere il pomodoro, cuocere: 10 min. 100° Antiorario vel. Soft. Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata scolarla, condirla con il sugo di speck e zucchine e servire… Buon appetito!

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