Questa ricetta Bimby è:
Oggi è San Giuseppe ed è la festa del papà, quindi auguri! Era da un po’ che non postavo di lunedì e anche oggi ricetta dolce, ultimamente posto solo dolci lo so, ma portate pazienza.
Non ho fatto le Zeppole di San Giuseppe perché il mio papà non ama il fritto e quindi ho optato per una torta semplice ma gustosissima.
E della serie due piccioni con una fava, con questa torta abbiamo festeggiato la festa del papà e il compleanno bis di mia sorella.
La ricetta è stata presa dalla rivista del bimby.
Volevo chiedervi cosa ne pensate delle VideoRicette, le trovate utili?
Vi auguro un buon inizio di settimana a tutti, in particolare a tutti i papà!
Alla prossima ricetta!
Nea!
Torta limone e mandorle Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 170 gr farina 00
- 30 gr fecola di patate
- 200 gr mandorle pelate
- 280 gr zucchero
- 1 limone
- 200 gr burro morbido
- 4 uova
- 1 bustina lievito per dolci
- zucchero a velo q. b.
Istruzioni
- Mettere nel boccale la farina, la fecola e il lievito, mescolare: 10 sec. vel. 3 e mettere da parte.
- Nel boccale pulito unire le mandorle con 200 gr di zucchero, tritare: 10 sec. vel. 8 e mettere da parte.
- Senza lavare il boccale aggiungere la scorza del limone grattugiata, posizionare la farfalla e unire il restante zucchero con il burro, montare: 2 min. vel. 3.
- Impostare a vel. 3 aggiungere un uovo alla volta ogni 30 sec. (con le lame in movimento) e proseguire per 1 min. vel. 3.
- Togliere la farfalla e unire le mandorle tritate con lo zucchero tenute da parte, mescolare: 30 sec. vel. 4.
- Aggiungere le farine con il lievito, amalgamare: 1 min. vel. 3.
- Impostare a vel. 3 e aggiungere il succo del limone gradualmente, proseguire: 30 sec. vel. 3.
- Versare il composto in una teglia (diametro di 24 cm) rivestita di carta forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° (forno statico) per 35-45 minuti circa, coprire la torta con un foglio di carta stagnola gli ultimi 10 minuti (fare comunque la prova stecchino).
- A fine cottura, lasciare la torta nel forno spento e aperto per 5 minuti prima di sfornarla.
- Lasciar raffreddare completamente e servire spolverizzata di zucchero a velo… Buon appetito!
Il mio consiglio
Per gli intolleranti ai latticini, utilizzare un burro senza lattosio.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
Cara Ylenia,
ho scoperto il tuo blog oggi e ne sono assolutamente entusiasta! Mi piacciono moltissimo anche le ricette senza glutine (ho parecchi amici e parenti che non possono mangiarlo) e senza latticini (parenti, amici e la sottoscritta): tanti complimenti ancora!
Ciao Ylenia, questo blog è proprio carino! Grazie per essere passata a trovare la traduttrice ai fornelli e me, anch’io tornerò presto qui!