Questa ricetta Bimby è:
Se non pubblico una torta salata alla settimana non sono felice, eh. 🙂
Nonostante qui il tempo sia già autunnale, approfittiamone degli giorni d’estate per assaporare ancora i sapori delle verdure di stagione.
Se non trovate le fave, nessun problema potete sostituirle con i piselli oppure non metterle per niente, io tanto per cambiare avevo un sacchetto nel freezer che mi chiamava. 🙂
Non ha un bellissimo aspetto? A me mette subito di buon umore e dopo averla preparata è andata subito a ruba, come tutte le torte salate del resto, che richiedono poco sforzo e una massima resa e ti svoltano spesso la cena in positivo dopo una giornata stressante al lavoro, vero?
Che ne dite vi ho convinto almeno un pochino?
Alla prossima ricetta!
Nea!
Torta salata fave e fagiolini Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 1 rotolo pasta sfoglia già pronta
- 250 gr fagiolini
- 200 gr fave sgusciate
- 6 pomodori secchi
- 200 gr ricotta
- 50 ml latte
- 3 uova
- sale q. b.
- timo q. b.
Istruzioni
- Mettere nel boccale 1 litro di acqua e il sale, posizionare il cestello con dentro i fagiolini e le fave, chiudere il coperchio e cuocere: 15 min. Varoma vel. 2.
- A fine cottura scolare i legumi e farli intiepidire. Nel boccale vuoto, unire la ricotta, le uova, il latte e il timo, emulsionare: 1 min. vel. 4.
- Aggiungere i pomodori secchi tagliati a pezzetti, i fagiolini e le fave, regolare di sale ed amalgamare: 30 sec. Antiorario vel. 2.
- Stendere la pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno, con i rebbi di una forchetta bucherellare il fondo.
- Versare all’interno il composto ottenuto e livellare per bene con il dorso di un cucchiaio.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 45-50 minuti. Lasciar intiepidire e servire… Buon appetito!
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
