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Castagnaccio Bimby

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  • Spesa
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Festeggiato Halloween? Passato un buon weekend? Settimana corta, siete contenti?

Il mio Halloween non è stato niente di speciale, sono rimasta a casa, infatti ho passato gli ultimi giorni a Milano e come al solito, al contrario di quello che dicono, la città era piena di gente!

Ma parliamo della ricetta: un dolce autunnale tipico piemontese, facile anche da trovare nelle panetterie… ammetto che come dolce non mi fa impazzire, ma avevo avanzato della farina di castagne dagli gnocchi e quindi, l’ho preparato con dose dimezzata e con l’aggiunta di un po’ di zucchero.

E a voi, piace il castagnaccio?

Alla prossima ricetta.

Nea!

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Castagnaccio Bimby, 4.7 out of 5 based on 3 ratings
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Ingredienti

  • 400 gr di farina di castagne
  • 50 gr di uvetta
  • 500 gr di acqua
  • 2 cucchiai di olio Evo
  • 30 gr di pinoli
  • sale q. b.
  • 50 gr di zucchero
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Preparazione

Mettere nel boccale la farina di castagne, il sale, l'acqua e lo zucchero, amalgamare: 30 sec. vel. 7. Versare il composto ottenuto in una teglia larga e bassa precedentemente unta, cospargere sulla superficie l'uvetta, i pinoli, qualche ago di rosmarino (a piacere), irrorare con l'olio e cuocere in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti circa. Lasciare intiepidire e servire... Buon appetito!
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