Crema Bimby

Crema Bimby

La ricetta per preparare la crema bimby.

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Ciao a tutti/e, finalmente oggi dopo aver trovato un piccolo spazio di tempo tra lo studio, vi posto la ricetta della crema bimby come vi avevo promesso nel post della crostata!La crema bimby diciamo che è la classica crema pasticcera, ma con meno uova, la ricetta l’ho presa dal libro base ed è stata una delle prime ricette che la presentatrice ci ha insegnato! Il suo uso può essere diverso: dalla farcitura per torte e dolci al classico dessert al cucchiaio! Esiste anche la variante al cioccolato che però io non ho fatto, e basta aggiungere al composto o a metà come preferite voi del cacao in polvere. Vi lascio a questa prelibatezza e buon 2 giugno, a proposito avete visto che carino è il logo di google oggi?

Alla prossima ricetta!

Nea!

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Crema Bimby, 3.9 out of 5 based on 135 ratings
  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
    4
  • Difficoltà

Ingredienti

  • 500 gr di latte intero
  • 2 uova
  • 100 gr di zucchero
  • 1 bustina di vanillina o scorza di limone o estratto di vaniglia
  • 50 gr di farina

Preparazione

Mettere la scorza del limone o la vanillina e lo zucchero, polverizzare: 20 sec. vel. 7. Aggiungere il latte, le uova, la farina, cuocere: 7 min. 90° vel. 4. Versare il composto in una ciotola far raffreddare a temperatura ambiente e successivamente metterla in frigo per almeno 20 minuti circa. Prima di servire tenere fuori frigo qualche minuto… Buon appetito!

Il mio consiglio

Se non la dovete utilizzare subito potete lasciarla raffreddare, coprirla con della pellicola trasparente a contatto e riporla in frigorifero per non più di 2-3 giorni.

20 COMMENTI

  1. Ciao!

    condivido!!!! la ricetta base della crema bimby la utilizzo da un pò: utilissima anche nella versione cioccolato aggiungendo qualche cucchiaio di cacao. Perfetta per visite a sorpresa dell'ultimo minuto, come budino per i bambini e dolce veloce di fine pasto quando ci sono ospiti e si hanno i minuti contati……

  2. La migliore crema pasticcera viene preparata ad Ottaviano in provincia di Napoli.
    La ricetta e’ un antico segreto, custodito, tramandato da antiche generazioni.
    Il colore giallo e la densità, provocano un’immensa piacevolezza ai palati più raffinati.

  3. Io amo cucinare … ho comperato il BIMBY oggi , e ho deciso di iscrivermi…
    Il BIMBY è molto utile e comodo…cucina con classe e precisione .
    Pensate che oggi l’ho usato per cucinare la crema per il pan di spagna…è uscita cremosa , dolce , e completa.

  4. Avevo uno dei primi bimby molto vecchio ma faceva una crema pasticcera densa e buonissima. Tre anni fa ne ho comperato uno nuovo ma ora la crema risulta liquida: ho provato in tutti i modi ad addensarla ma senza risultato. Mai lasciare il vecchio per il nuovo!

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