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Crema Bimby

La ricetta per preparare la crema bimby.

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Ciao a tutti/e, finalmente oggi dopo aver trovato un piccolo spazio di tempo tra lo studio, vi posto la ricetta della crema bimby come vi avevo promesso nel post della crostata!La crema bimby diciamo che è la classica crema pasticcera, ma con meno uova, la ricetta l’ho presa dal libro base ed è stata una delle prime ricette che la presentatrice ci ha insegnato! Il suo uso può essere diverso: dalla farcitura per torte e dolci al classico dessert al cucchiaio! Esiste anche la variante al cioccolato che però io non ho fatto, e basta aggiungere al composto o a metà come preferite voi del cacao in polvere. Vi lascio a questa prelibatezza e buon 2 giugno, a proposito avete visto che carino è il logo di google oggi?

Alla prossima ricetta!

Nea!

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Crema Bimby, 3.7 out of 5 based on 51 ratings
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Ingredienti

  • 500 gr di latte intero
  • 2 uova
  • 100 gr di zucchero
  • 1 bustina di vanillina o scorza di limone o estratto di vaniglia
  • 50 gr di farina
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Preparazione

Mettere la scorza del limone o la vanillina e lo zucchero, polverizzare: 20 sec. vel. 7. Aggiungere il latte, le uova, la farina, cuocere: 7 min. 90° vel. 4. Versare il composto in una ciotola far raffreddare a temperatura ambiente e successivamente metterla in frigo per almeno 20 minuti circa. Prima di servire tenere fuori frigo qualche minuto… Buon appetito!

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Il mio consiglio

Se non la dovete utilizzare subito potete lasciarla raffreddare, coprirla con della pellicola trasparente a contatto e riporla in frigorifero per non più di 2-3 giorni.

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  • Betta

    Ciao!

    condivido!!!! la ricetta base della crema bimby la utilizzo da un pò: utilissima anche nella versione cioccolato aggiungendo qualche cucchiaio di cacao. Perfetta per visite a sorpresa dell'ultimo minuto, come budino per i bambini e dolce veloce di fine pasto quando ci sono ospiti e si hanno i minuti contati……

  • Il culto della crema

    La migliore crema pasticcera viene preparata ad Ottaviano in provincia di Napoli.
    La ricetta e’ un antico segreto, custodito, tramandato da antiche generazioni.
    Il colore giallo e la densità, provocano un’immensa piacevolezza ai palati più raffinati.

    • Nea

      Wow, non sapevo niente al riguardo. :)
      Grazie per aver condiviso con noi le tue preziose informazioni. :)

  • Raffaella

    Ma la ricetta originale parla di 5 tuorli non di due uova!!

    • sara monica :)

      lo so …
      infatti sono stupita del fatto che sia cosi bianca

    • ylenianea

      Ciao, forse quella che intendi tu è la crema pasticcera. La crema bimby presa dal libro base ha soltanto due uova tra gli ingredienti.

      • Franca

        Si è vero ha solo due uova la crema……almeno la ricetta del libro dice così ………ed e comunque buonissimissimissimissima :)

  • sara monica :)

    si ma poi viene troppo bianca!!!!!!!!!!!!

  • Pingback: Crostata alle fragole Bimby • Ricette Bimby

  • Pingback: Zeppole senza glutine Bimby • Ricette Bimby

  • Franca

    Io amo cucinare … ho comperato il BIMBY oggi , e ho deciso di iscrivermi…
    Il BIMBY è molto utile e comodo…cucina con classe e precisione .
    Pensate che oggi l’ho usato per cucinare la crema per il pan di spagna…è uscita cremosa , dolce , e completa.