Pane di grano duro Bimby

Pane di grano duro Bimby

La ricetta bimby per preparare il pane di grano duro.

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Buongiorno! Come sono stati questi giorni di vacanze? Avete mangiato? Qui si è mangiato abbastanza e per non smentirci, eccovi una ricetta tutt’altro che detox! 😀

Terminata la Pasqua, è arrivato di nuovo il freddo! Stamattina c’erano 4 gradi e noi per scaldarci al meglio abbiamo deciso di fare il pane in casa! E dato che l’altra volta abbiamo fatto questo, questa volta abbiamo deciso di fare quello di grano duro. E allora cosa aspettiamo? Accendiamo il forno allora e diamo il via alle danze! La prossima volta proverò a fare quello di grano saraceno.

Stamattina c’è stato un forte terremoto in Indonesia e il rischio tsunami ora è altissimo, per questo motivo un pensiero va a tutte le persone che in queste ore stanno vivendo momenti terribili.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Aggiornata il: 31 Gennaio 2017

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Voto: 3.6/5 (23 voti totali)
Pane di grano duro Bimby, 3.6 out of 5 based on 23 ratings
  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
    + 5
  • Difficoltà

Ingredienti

  • 600 gr di semola rimacinata di grano duro
  • 15 gr di lievito di birra fresco (o 100 gr di lievito madre)
  • 280 gr di acqua tiepida
  • 2 cucchiaini di sale
  • 30 gr di olio EVO
  • 1 cucchiaino di miele

Preparazione

Mettere nel boccale l’acqua, il lievito e il miele, mescolare: 30 sec. vel. 4. Aggiungere la farina, l’olio e il sale, impastare: 3 min. vel. Spiga.Prendere l’impasto e lavorarlo con le mani formare una palla e metterlo a lievitare in un contenitore chiuso con la pellicola trasparente per almeno 2-3 ore o fino al raddoppio (io l’ho lasciato nel forno spento con la lucina accesa). Riprendere l’impasto e dare la forma che più si preferisce. Con la punta di un coltello incidere la superficie e lasciar lievitare ancora per un’oretta. Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti circa o finché risulta cotto. Lasciar raffreddare completamente e servire… Buon appetito!

Il mio consiglio

Il tempo di cottura dipende molto dalla forma che avete dato all’impasto.

11 COMMENTI

    • Salve Elena!
      Se vuole informazioni sul Bimby, io sono un’incaricata!
      Sarei molto contenta di mostrarle le molteplici potenzialità del Bimby!
      Mi contatti senza impegno e senza problemi:
      francy.r7@hotmail.it

  1. Ho seguito la ricetta alla lettera ma il pane non è lievitato.

    Forse manca lo zucchero come ha scritto qualcuno sopra ?
    Grazie.

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