Quiche integrale con zucchine e cipolle di Tropea Bimby
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Tempo
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Spesa
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Persone
4
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Difficoltà
Buonasera a tutti! Eccovi la torta salata che ho preparato ieri sera… Un successone!
E giusto per rimanere ancora in tema di vacanza, ho usato le cipolle di Tropea. Che buone!! Un altro ingrediente X è la ricotta fresca, così buona e saporita, dà quel gusto in più… purtroppo come le altre volte ho dovuto cammuffarla.
La ricetta è nata per caso da un mix tra una ricetta che avevo già e la mia fantasia, e il risultato spero che vi piaccia. Ditemi voi che ne pensate!
Alla prossima ricetta.
Nea!
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Quiche integrale con zucchine e cipolle di Tropea Bimby,
Ingredienti
- 3 cipolle di Tropea
- 1 dose di pasta sfoglia (io ho usato quella integrale)
- 300 gr di zucchine
- 2 uova
- 2 cucchiaini di aromi misti
- 150 gr ricotta fresca
- 1 litro di acqua
- sale e pepe q. b.
Preparazione
Lavare e tagliare a rondelle le zucchine, metterle nel varoma e salare, pulire e tagliare anche le cipolle e metterle nel vassoio del varoma, adagiare il tutto sul boccale precedentemente riempito con l'acqua, cuocere: 25 min. Varoma vel. 2 e mettere da parte. Nel boccale pulito, unire le uova, la ricotta, gli aromi, il sale e il pepe, amalgamare: 30 sec. vel.4-5. Stendere la pasta sfoglia e bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta, ricoprire con uno strato di zucchine, versargli sopra il composto di uova e ricotta e infine ricoprire con uno strato di cipolle. Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti circa. Lasciar intiepidire e servire... Buon appetito!
Il mio consiglio
Potete utilizzare una semplice sfoglia al posto di quella integrale.Tag > aromi, cipolle, pasta sfoglia, Ricotta, uova, zucchine
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