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Fetta al latte Bimby

La ricetta bimby per preparare la fetta al latte come quella originale.

Fetta al latte Bimby
Dolci
Questa ricetta Bimby è:

Ci siamo, ho la ricetta perfetta! Dopo 3 prove diverse, domenica ho preparato questa versione ed è stata decisamente approvata dalla giuria/famiglia. 😀

La ricetta è stata presa dal meraviglioso forum di CookAround ed davvero molto simile a quella originale della Kinder, se non meglio, perchè la prepariamo noi al posto di comprarla. 🙂

E’ di una facilità assurda, ma con una resa incredibile, ero scettica ma dopo averla assaggiata, vi dirò che sarà una di quelle cose che rifarò decisamente più spesso, come i pangoccioli o le camille del resto. 🙂

Vi dirò solo che presto pubblicherò un’altra ricetta della serie “imitazioni”. 🙂

Con il caldo di oggi direi che è perfetta no?

Alla prossima ricetta!

Nea!

Fetta al latte Bimby

Valida per: BIMBY TM5 / TM31

60+ min Tempo
5 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

Per la base:

  • 60 gr di burro
  • 60 gr di zucchero
  • 60 gr di farina 00
  • 2 albumi
  • 3 cucchiaini di cacao amaro
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci

Per il ripieno:

  • 250 gr di panna fresca da montare (da zuccherare)
  • 2 cucchiai di miele

 

Preparazione

Per la base:

Mettere nel boccale lo zucchero, polverizzare: 10 sec. vel. Turbo, riunire sul fondo con la spatola e aggiungere il burro a pezzetti, montare: 1 min. vel. 5. Staccare con la spatola dalle pareti del boccale e aggiungere gli albumi, incorporare: 1 min. vel. 4. Aggiungere la farina, il cacao e il lievito, amalgamare: 1 min. vel. 4. Prendere il composto ottenuto e spalmare su una teglia ricoperta di carta forno (io ho usato quella nera del forno), livellare bene con il dorso del cucchiaio creando due rettangoli delle dimensioni di circa 25×15 cm. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 4 minuti esatti (non di più altrimenti indurisce). Lasciar raffreddare completamente su una gratella.

Per il ripieno:

Posizionare la farfalla nel boccale e metterlo in frigo per almeno 30 minuti. Tirarlo fuori, versare la panna e il miele, montare: 3 min. vel. 3, deve risultare compatta. Quando i due rettangoli di pan di spagna sono diventati freddi, spalmare solo su uno la farcia lasciando liberi i bordi (circa 1 cm). Sovrapponete il secondo rettangolo di pan di spagna e premete leggermente fino a che la crema non uscirà un pochino dai bordi, potete aiutarvi con un matterello (delicatamente). Riporre in frigo per almeno 1 ora. Al momento di servire tagliate il rettangolo in rettangolini più piccoli… Buon appetito!

 

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17 commenti su “Fetta al latte Bimby

    1. ylenianea

      Ciao Veronica,
      l’impasto del pan di spagna al cacao è poco perché come scritto nella ricetta bisogna farne uno strato sottile. 🙂

  1. ewelina

    Perché io ho fato due rettangoli da 25X15 e risultato troppo fini quando ho coperto la panna con biscotto si è spezzato tutto perché. ? Aiuto sono le merendine preferite della mia bimba voglio farle io invece dargli queste schifose con olio di palma

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