Home Secondi Gamberoni in salsa al curry Bimby

Gamberoni in salsa al curry Bimby

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Buona sera a tutti. Avete iniziato bene la vostra settimana? Vi avevo lasciato che stavo per iniziare la seconda settimana di formazione in negozio e ora dopo due giornate (sabato e domenica) di lavoro intenso, quasi da esaurimento, rieccomi live da Torino.
Ho voluto approfittare dei due giorni di riposo per tornare a trovare i miei, dopo 2 settimane più o meno.
Tornare nella mia città è stato un pò strano… Mi spiego meglio: mentre prima durante la settimana stavo a Torino e il weekend ero a Milano, ora invece la situazione si è capovolta, infatti appena trovo due giorni liberi corro subito a Torino.
Ammetto di non averla apprezzata fino in fondo, e che soltanto nell’ultimo periodo ho capito il suo vero potenziale.
Ma parliamo della ricetta :), ispirata da pochi e semplici ingredienti. Io ho accompagnato questo gustosissimo secondo al riso basmati che mi era rimasto, risultato: abbinamento perfetto, buonissimo! icon smile Gamberoni in salsa al curry Bimby

Alla prossima ricetta!

Nea!

Aggiornata il: 27 Novembre 2013

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Gamberoni in salsa al curry Bimby, 4.3 out of 5 based on 3 ratings
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Ingredienti

  • 20 gamberoni
  • 1 scalogno
  • 1 e 1/2 cucchiaino di curry
  • 40 gr di olio EVO
  • 200 ml di yogurt greco
  • 30 gr di farina 00
  • 1 litro di acqua
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Preparazione

Prendere i gamberoni togliendogli la testa e il guscio, pulirli e posizionarli nel vassoio del Varoma. Mettere nel boccale lo scalogno, tritare: 5 sec. vel. 7, aggiungere l’olio, soffriggere: 3 min. 100° vel. 2. Aggiungere lo yogurt greco, la farina e il curry, amalgamare: 5 min. 37° vel. 3 e mettere da parte. Nel boccale pulito mettere l’acqua e posizionare il Varoma con i gamberoni, cuocere: 15 min. Varoma vel. 4 (insieme si può cuocere il riso mettendolo nel cestello o bollendolo in una pentola). Condire i gamberoni e il riso con la salsa al curry e servire… Buon appetito!

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